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蚕豆蛋花汤

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光阴:约10-15分钟

难度:零厨艺✌️

份量:2-3人

用料

蚕豆米

120g

鸡蛋

2个

净水

700ml

3g

生抽

5ml

喷鼻油

5ml

葱花

适量

蚕豆蛋花汤的做法

锅中放入蚕豆米,倒入冷水,大年夜火煮开转小火煮6-7分钟至蚕豆软烂。

小贴士:蚕豆米是蚕豆从豆荚剥出来今后,再将豆子的外壳剥了留下的豆瓣。

鸡蛋搅打成蛋液,转圈倒入锅中。

放入盐、生抽、喷鼻油搅拌平均,调味。

撒上适量葱花,即可。

小贴士

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